Espíritu

La propuesta gastronómica de Espíritu Medellín resalta lo mejor de los ingredientes colombianos de diferentes regiones, reinterpretados de manera creativa. El menú destaca combinaciones de mar y tierra, como sus famosas gambas con salsa gochujang, sofrito y bisque de morrón, además de platos como el morrillo ahumado, que reflejan la fusión entre la tradición y la modernidad.